Potrebni sastojci:
50g brokolija
1-2 čena belog luka
50g pavlake ili sirnog namaza
50g hleba
Začini
Himalajska so
Način pripreme
Za namaz od brokolija potrebno je od brokolija odvojiti cvet, stabljika u sebi sadrži najviše oksalata. Nakon toga brokoli i beli luk staviti u seckalicu i usitniti. Zatim dodati pavlaku i začine. Ovog puta mi smo koristili kim.
Ova salata može biti i namaz i dodatak jelu, može se kombinovati uz integralni hleb za doručak uz dodatak šolje jogurta, a uz parče ribe ili mesa može biti odličan ručak ili večera.
Ukoliko ste na dijeti obavezno koristite pavlaku sa manjim procentom mlečne masti.
Za brokoli kažu da je kralj povrća, zbog visokog sastava proteina u odnosu na ostalo povrće, pa zbog toga bi ga trebalo uvrstitu u svakodnevnu ishranu.
